Stosuj witaminy ostrożnie

Aby stan naszego organizmu był zrównoważony, nie możemy dopuszczać ani do braków, ani do nadmiarów konkretnych składników odżywczych. Jeżeli chodzi o witaminy, to zasada […]

No comments, admin, Luty 4, 2015

chefs3

Chefs Only 2014 – Hotel Mikołajki

Spotkanie szefów kuchni w jednym miejscu to zawsze doskonała okazja do integracji, wymiany doświadczeń, ale przede wszystkim wariacji na temat gotowania i przyrządzania przeróżnych […]

No comments, admin, Listopad 4, 2014

1117321699

Wizyta Johna Csukora w Dzień Dobry TVN

14 września 2014 kuchnię Dzień Dobry TVN odwiedził znany ekspert kulinarny – John Csukor. Gość zdradził kilka swoich przepisów na pyszne dania z wołowiny […]

No comments, admin, Wrzesień 25, 2014

wolowina_bez_kosci

Właściwe postępowanie z mięsem surowym

Właściwe postępowanie z mięsem surowym, na przykład wołowiną na tatar czy carpaccio jest bardzo ważne. Wiele osób przygotowując posiłek ignoruje podstawowe zasady higieny i […]

No comments, admin, Wrzesień 17, 2014

Tatar tradycyjny

Moda na wołowinę

Wołowina zajmuje szczególne miejsce w kuchni europejskiej i amerykańskiej. To jedno z najpopularniejszych  mięs spożywanych na świecie. W Polsce nie jest doceniania, zjadamy zaledwie […]

No comments, admin, Wrzesień 8, 2014